Beskrivelse
LalBrew Wit™ er en relativt neutral hvedeølgærstamme, der kan bruges til at fremstille en bred vifte af hvedeølstyper. LalBrew Wit™ producerer lavere niveauer af estere og phenoler i forhold til traditionelle hefeweizen-stammer som f.eks. LalBrew Munich Classic™.
LalBrew Wit™ giver en grundlæggende profil af banan- og krydderi-dufte, men efterlader plads til at du kan fremvise andre krydderitilføjelser, som f.eks. koriander, der er typiske for belgiske ølstilarter.
Traditionelle stilarter brygget med denne gær omfatter, uden at være begrænset til, Belgian Witbier, American Wheat, Berliner Weisse, Gose, Hefeweizen, Dunkelweiss og Weizenbock.
LalBrew Wit™ er en alsidig gærstamme, der åbner muligheder for at eksperimentere og tilpasse smagen i hvedeøl. Med dens neutrale karakter giver den dig mulighed for at brygge hvedeøl med en subtil og ren smagsprofil.
Estere og phenoler, som normalt er forbundet med hvedeøl, er mere afdæmpede i LalBrew Wit™, hvilket giver plads til andre smagsnoter at træde frem.
Bananduftene og krydderi-duftene, der kommer fra denne gærstamme, danner et solidt grundlag for belgiske stiløl. Bryggeren kan tilføje forskellige krydderier efter eget valg for at skabe en unik smagsoplevelse. Traditionelle stilarter som Belgian Witbier har en karakteristisk hvedeprofil med noter af appelsinskal, koriander og andre krydderier. Med LalBrew Wit™ kan du eksperimentere med forskellige krydderier og tilføje deres personlige præg på øllet.
Uanset om du ønsker at brygge traditionelle eller moderne hvedeøl, tilbyder LalBrew Wit™ en pålidelig og alsidig gærstamme, der vil hjælpe med at brygge fremragende smagsoplevelser.
Et brev (11 gram) passer til 23 liter urt.
Alkoholtolerance: Høj (op til 12%)
Forgæringsgrad: Meget høj (75-82%)
Flokkulering: Lav
Optimal gæringstemperatur: 17-25 grader.
Opbevares bedst i køleskab.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.