Beskrivelse
Lallemand Novalager er en neutral undergær der med fordel kan bruges til gæring af pilsnere og andre lagerøl.
Nova lager udmærker sig ved at den kun producerer små mængder svovl og diacetyl, samtidig med at den kan gære ved en relativt høj temperatur (20 grader).
Alkoholtolerance: Høj (op til 13 %)
Forgæringsgrad: Høj (78-84 %)
Flokkulering: Mellem
Optimal gæringstemperatur: 10-20 grader.
Opbevares bedst i køleskab.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.