Beskrivelse
Wildbrew Philly Sour er en unik type af Lachancea, hvilket er en gærart. Gæren producerer en moderat mængde mælkesyre og ethanol i samme gæringsproces. Dette er et fremragende valg hvis du vil have en frisk og syreholdig øl med noter af stenfrugter. Philly sour er en specielt god til Berliner Weiss, Gose, American Lambic Style, American Wild Ales og den er modstandsdygtig overfor humle, hvilket gør den ideel til syrlige IPA’er.
Aromaen er syrlig med en smag af røde æbler, stenfrugter og en snert af fersken.
Alkoholtolerance: Høj (9%)
Forgæringsgrad: Høj
Flokkulering: Høj
Optimal gæringstemperatur: 20-30 grader.
Opbevares bedst i køleskab.
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.