Beskrivelse
Citra humle er humle med udpræget citrus-smag og lettere noter af tropisk frugt herunder mango, papaya og passionsfrugt sammen med grape og lime.
Humlen er populært både blandt hjemmebryggere og professionelle bryggerier og bruges i stor stil til IPA’er, NEIPA og amerikanske pale ales.
Citra giver en lidt harsk bitterhed, derfor anbefales Citra ikke som bitterhumle, men kun som aromahumle og tørhumle.
Andre humler der passer godt med Citra humle
Mosaic, Simcoe, Amarillo, El Dorado, Galaxy, Columbus, Centennial, Idaho 7 og Chinook humle er oplagte kandidater at bruge i en bryg sammen med Citra humle.
Erstatning for Citra humle
Galaxy, Centennial og Mandarina Bavaria kan alle bruges som erstatning for Citra humle. Nogle vil også opleve, at Mosaic har en lignende smagsprofil.
Hvor stammer Citra humle fra?
Citra humle stammer fra USA, hvor den er udviklet af The Hop Breeding Company og er fremavlet af en kombination af en Hallertau Mittelfrüh hanplante, Tettnanger, Brewer’s Gold og East Kent Golding.
Alfasyre: 9-11% (Det præcise indhold fremgår af pakken med humle)
Vacuumpakket T90 humlepiller (pellets)
Anmeldelser
Der er endnu ikke nogle anmeldelser.